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市面上的有机奶粉都普遍比非有机奶粉贵,个别甚至会高出2倍左右的价格,“贵的就是好的”这样的观念早已深深印入我们的脑中,特别是宝宝用品,在爱子心切的心态作祟下,但松鼠云无心是这样说明的:这个贵,并不是因为它“更安全”或者“更营养”,而是它的生产成本更高、营销开销更大,以及生产规模小所以需要更高的利润率。* C. a$ g8 \) n3 Q, @, m5 J
有机奶与常规奶,有一些研究比较过二者的营养成分,主要营养成分,比如蛋白质、脂肪、乳糖、钙等,二者之间没有实质差别。一方面差异很小,另一方面检测出来的数据是有机奶和常规奶各有所长。在目前市场上的奶粉中,许多常规奶粉会添加叶黄素、牛磺酸、核苷酸、β-胡萝卜素、氰 钴胺(VB12)等国家标准中的“可选营养物质”,而有机奶粉一般未添加。如果非要用“可能有好处”的成分来评判奶粉的营养价值,那么“有机奶粉更有营养”就更不能自圆其说了。 $ W% a8 k Z8 U" y6 E. m+ e 其次,对于有机奶粉的安全问题,文中是这样说明的:有机产品与常规产品的比较中,有机产品中检测出的化学农药残留量一般确实要比常规要低。不过,要强调的是:“有农药残留”并不意味着“不安全”,有机生产并不是不用农药,只是不用“化学合成的农药”而已。因为所用的“有机农药”对虫害的控制较差,经常不得不用更大的量。虫害控制不力,也会使得植物使用自身防御反应的机会更多——植物的自身防御,往往是分泌对人体有害的毒素。" C1 {5 n8 B% b% s