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聪明妈妈喂养高招：把营养留住
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作者:
无边无际的
时间:
2016-10-31 21:10
标题:
聪明妈妈喂养高招：把营养留住
乔小妞出生属于巨大儿，九斤六两，但被我养了一年多，已经完全没有了刚出生时“巨大儿”的任何影子，个子不算矮，但走哪都被人说瘦。我那个心里难受啊，谁不希望自家宝贝白白胖胖呢。看食欲，乔小妞吃得并不算少；看消化功能，曾有过担心带去看过医生，也一切正常；看遗传，我和乔爸也都不算瘦哈……究竟问题出在哪里呢？
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直到昨天听了社区组织的“如何为孩子留住食物中的营养”公益讲座，才茅塞顿开。原来婴幼儿的胃容量小，进食量少，但所需要的营养素相对比成人要多，如果烹调不当，不能最大限度地保存食物中的营养素，亦或者喂养不当，不能让宝贝充分吸收食物中的营养素，都无法提供宝贝成长所需营养，宝贝自然长不了肉肉~~整理讲座中提到的几点喂养高招，分享给更多有需要的妈妈。
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高招一：正确锁住食物营养
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讲座中介绍了宝宝常吃的食物该如何锁住营养，整理如下：
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1）蔬菜要先洗后切，水果要吃时再削皮，以防水溶性维生素溶解在水中，以及维生素在空气中氧化；
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2）用容器蒸或焖米饭，和捞米饭相比前者维生素Bl和B2的保存率高；
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3）蔬菜最好旺火急炒与慢火煮，这样维生素C的损失少；
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4）合理使用调料，如醋可起到保护蔬菜中B族维生素和维生素C的作用；
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5）在做鱼和炖排骨时，加入适量醋，可促使骨路中的钙质在汤中溶解，有利于人体吸收
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6） 少吃油炸食物，因为高温对维生素有破坏作用；
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7）用白菜作馅蒸包子或饺子时，将白菜中压出来的水，加些白水煮开，放入少许盐及香油喝下可防止维生素及矿物质白白丢掉；
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8）蔬菜、水果榨汁前最好用水烫一下，这样不仅出汁率增加，还能让榨汁颜色鲜艳，不容易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米，一定要烫过再打汁。
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高招二：喂养方式、食材选择要得当
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现在孩子从出生开始大多都选择精养，饮食更是精细得吓人。以我家乔小妞为例，从添加辅食开始到现在一岁多，所有食物不是研磨成泥，就是切碎；吃水果必须切成小块小块。总以为这种方式能帮助乔小妞更好的消化吸收。实则讲座种提出，孩子只有通过自己咀嚼可以刺激牙齿的成长，同时还可以反射性地引起胃内消化液的分泌，才能真正帮助帮助消化，提高食欲。
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除此之外，现在家庭大多都选择惊喜的米面，也同样是认为这样的食品容易咀嚼，好消化。实则，b族维生素、无机盐、膳食纤维大多存在于大米和小麦的外壳和胚芽内，深加工后的米面口感虽好，营养却流失很多，经常吃这样的细粮，宝贝会缺乏感食纤维和维生素。
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以上这些喂养不当、食材选择不当都会造成的宝宝无法很好的吸收食物中的营养。
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高招三：保护宝宝消化系统，助力宝宝吸收
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在正确锁住了食物营养，喂养和食材选择得当的情况下，最后一步就要看宝宝自身的消化系统是否能更好的吸收营养了。宝贝从一出生开始喝母乳，母乳中的营养宝宝往往可以百分百吸收，那是因为母乳的亲和人体，宝宝自然可以吸收得很好。那么如何保护宝宝的消化系统，如何助力宝宝消化吸收？自然是选择越亲和人体的配方乳和辅食，对宝宝越是好。
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听到这里我突然想起，怪不得闺蜜家宝贝长得又白又胖，她家喝的奶粉不正是主打亲和人体配方的启l赋么？之前闺蜜跟我聊过这个问题，说启l赋中含有的珍稀结构脂opo，就是能够帮助脂肪和其他关键营养素的吸收，减少钙皂促进消化，能够让营养吸收事半功倍，而且能很好衔接母乳的配方奶。建议我能换启l赋试试。当时鉴于担心换奶过渡的麻烦，一直没有实施，真心追悔莫及啊！
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宝宝的成长离不开充足的营养补给，希望我的分享能造福更多还在喂养中困惑的妈妈。妈妈之路长漫漫其修远兮，有太多不足还得继续修炼哈~~~
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