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聪明妈妈喂养高招:把营养留住
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作者:
无边无际的
时间:
2016-10-31 21:10
标题:
聪明妈妈喂养高招:把营养留住
乔小妞出生属于巨大儿,九斤六两,但被我养了一年多,已经完全没有了刚出生时“巨大儿”的任何影子,个子不算矮,但走哪都被人说瘦。我那个心里难受啊,谁不希望自家宝贝白白胖胖呢。看食欲,乔小妞吃得并不算少;看消化功能,曾有过担心带去看过医生,也一切正常;看遗传,我和乔爸也都不算瘦哈……究竟问题出在哪里呢?
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直到昨天听了社区组织的“如何为孩子留住食物中的营养”公益讲座,才茅塞顿开。原来婴幼儿的胃容量小,进食量少,但所需要的营养素相对比成人要多,如果烹调不当,不能最大限度地保存食物中的营养素,亦或者喂养不当,不能让宝贝充分吸收食物中的营养素,都无法提供宝贝成长所需营养,宝贝自然长不了肉肉~~整理讲座中提到的几点喂养高招,分享给更多有需要的妈妈。
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高招一:正确锁住食物营养
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讲座中介绍了宝宝常吃的食物该如何锁住营养,整理如下:
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1)蔬菜要先洗后切,水果要吃时再削皮,以防水溶性维生素溶解在水中,以及维生素在空气中氧化;
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2)用容器蒸或焖米饭,和捞米饭相比前者维生素Bl和B2的保存率高;
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3)蔬菜最好旺火急炒与慢火煮,这样维生素C的损失少;
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4)合理使用调料,如醋可起到保护蔬菜中B族维生素和维生素C的作用;
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5)在做鱼和炖排骨时,加入适量醋,可促使骨路中的钙质在汤中溶解,有利于人体吸收
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6) 少吃油炸食物,因为高温对维生素有破坏作用;
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7)用白菜作馅蒸包子或饺子时,将白菜中压出来的水,加些白水煮开,放入少许盐及香油喝下可防止维生素及矿物质白白丢掉;
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8)蔬菜、水果榨汁前最好用水烫一下,这样不仅出汁率增加,还能让榨汁颜色鲜艳,不容易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜,比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米,一定要烫过再打汁。
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高招二:喂养方式、食材选择要得当
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现在孩子从出生开始大多都选择精养,饮食更是精细得吓人。以我家乔小妞为例,从添加辅食开始到现在一岁多,所有食物不是研磨成泥,就是切碎;吃水果必须切成小块小块。总以为这种方式能帮助乔小妞更好的消化吸收。实则讲座种提出,孩子只有通过自己咀嚼可以刺激牙齿的成长,同时还可以反射性地引起胃内消化液的分泌,才能真正帮助帮助消化,提高食欲。
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除此之外,现在家庭大多都选择惊喜的米面,也同样是认为这样的食品容易咀嚼,好消化。实则,b族维生素、无机盐、膳食纤维大多存在于大米和小麦的外壳和胚芽内,深加工后的米面口感虽好,营养却流失很多,经常吃这样的细粮,宝贝会缺乏感食纤维和维生素。
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以上这些喂养不当、食材选择不当都会造成的宝宝无法很好的吸收食物中的营养。
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高招三:保护宝宝消化系统,助力宝宝吸收
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在正确锁住了食物营养,喂养和食材选择得当的情况下,最后一步就要看宝宝自身的消化系统是否能更好的吸收营养了。宝贝从一出生开始喝母乳,母乳中的营养宝宝往往可以百分百吸收,那是因为母乳的亲和人体,宝宝自然可以吸收得很好。那么如何保护宝宝的消化系统,如何助力宝宝消化吸收?自然是选择越亲和人体的配方乳和辅食,对宝宝越是好。
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听到这里我突然想起,怪不得闺蜜家宝贝长得又白又胖,她家喝的奶粉不正是主打亲和人体配方的启l赋么?之前闺蜜跟我聊过这个问题,说启l赋中含有的珍稀结构脂opo,就是能够帮助脂肪和其他关键营养素的吸收,减少钙皂促进消化,能够让营养吸收事半功倍,而且能很好衔接母乳的配方奶。建议我能换启l赋试试。当时鉴于担心换奶过渡的麻烦,一直没有实施,真心追悔莫及啊!
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宝宝的成长离不开充足的营养补给,希望我的分享能造福更多还在喂养中困惑的妈妈。妈妈之路长漫漫其修远兮,有太多不足还得继续修炼哈~~~
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