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标题: 孕妇的饮食和营养食谱 [打印本页]

作者: 阿尔卑斯 时间: 2017-9-7 15:24
标题: 孕妇的饮食和营养食谱
孕妇的饮食和营养食谱中首先就是对饮食健康均衡的注意，然后就是针对自己的需要和喜好选择自己的营养食谱。孕妇的饮食在原则上应营养应丰富全面，食用蛋白质含量丰富的食品，如瘦肉、肝、鸡、鱼、虾、奶、蛋、大豆及豆制品等，蛋白质的摄入量宜保持在每日80-100克；保证充足的碳水化合物；保证适量的脂肪，植物性脂肪更适应孕妇食用，如豆油、菜油、花生油和橄榄油。适量增加矿物质的摄取，食物中含钙多的是牛奶、蛋黄、大豆、面和蔬菜。
补充维生素，多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鲜的，干菜、腌菜和煮得过烂的蔬菜中，维生素大多已被破坏。

孕妇的营养食谱推荐：

滋补鸡汤
材料：母鸡，红枣，桂圆、枸杞、姜片，水，盐。
做法：1、洗净母鸡并淘净内脏，可原只也可斩块，然后过一遍水去血沫。
2、洗净红枣、桂圆、枸杞等材料，备用。
3、在炖锅中放入母鸡，加入适量的水与上述配料，先用大火煮开，再转小火慢炖大约2小时，最后加少许盐调味。

牛奶红薯羹
材料：红薯，牛奶，白砂糖，水。
做法：1、将红薯去皮后洗净，切成小块。
2、在锅中加入红薯与适量的水（水量不用过多，淹过红薯表面为最佳），煮熟红薯，然后加入牛奶同煮，最后加入少许的白砂糖调味即可。

栗子鸡块
材料：鸡腿，栗子，油，盐，酱油，葱、姜，蒜、料酒，淀粉，糖，水。
做法：1、洗净鸡腿后切块，加入适量的盐、酱油、料酒等调料腌制入味。
2、将栗子去壳，煮熟。3、在热锅中倒油，加入鸡块慢炸至金黄色即可捞出，沥干油分，备用。
4、在锅中留下少许油，倒入姜、葱、蒜炒至香味析出，加入鸡块同炒，然后加入适量酱油、料酒、白糖、盐与水调味，最后加入栗子一起焖煮，直至收干水分即可。

酸梅汤
材料：乌梅，陈皮，甘草，桂花，冰糖，水。
做法：1、将乌梅、陈皮、甘草、桂花等材料用水浸泡洗净。
2、在煮锅中加入准备好的材料与清水煮开，再转小火慢煮大约30分钟，最后加入冰糖调味。

牛奶粥
材料：大米，粳米，鲜牛奶，水。
做法：淘净粳米与大米，加水煮成粥，出锅前按照个人口味喜好加入适量的鲜牛奶，放至温热后就可食用。

孕妇在饮食上注意一些禁忌就行，其他可以吃的都尽量吃点，所谓食物多样化，营养均衡补充。孕妇在孕期可以更好的均衡的营养补充就是吃孕期餐了，孕期餐能帮助孕妇“长胎不长肉”，如果调理好的话还可以“人瘦好生”。

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