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标题: “无糖”饮料真能放心喝？小心！你可能上了代糖的当。 [打印本页]

作者: 品牌开发 时间: 2017-11-30 10:24
标题: “无糖”饮料真能放心喝？小心！你可能上了代糖的当。
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有没有觉得，从你开始“控糖”起，原本五色缤纷琳琅满目的超市饮料货架忽然变成了一片通红。眼光到处，每一瓶上似乎都浮现出了五个字：“有糖，不可以”。

总有一些人不甘心和饮料挥泪作别，“既然不能喝有糖的，我喝无糖的总可以吧？”，然后拿起了零热量的零度可乐、不添加蔗糖的无糖酸奶…

▶炎炎夏日里的一罐无糖汽水，好像是种很难抵御的诱惑。
“
饮料包装上写着“无糖”，就真的代表可以纵情享用吗？

成分里没有任何碳水，但是添加了代糖的“0热量”、“0含糖”的各种饮料，
真的不会对控糖减肥产生任何影响吗？
”
了解清楚这些问题，
对你的控糖减肥非常重要。

零度可乐、健怡可乐、轻怡汽水…市场上几乎每隔一段时间就会出现一种新的无糖甜味饮料，翻转瓶身看看它们的营养成分表，能量、蛋白质、脂肪、碳水全部都是整整齐齐的一个“0”。

▶不是看到营养成分里一堆“0”就可以高枕无忧的。

可是不含糖，也不含任何碳水化合物，这些饮料里的甜味到底是怎样产生的？

因为它们里都加入了一种物质—代糖。

代糖（Sugar substitute），也被称为甜味剂，按照能量高低可以分为营养型和非营养型两类。营养型代糖本身就含有各种碳水化合物，所以通常只是用于医疗饮食添加使用。

▶几种常见的非营养型代糖的化学式

各类无糖饮料中，使用的是非营养型代糖。

非营养型代糖不含任何碳水成分，拥有比蔗糖更高的甜味、完全不含热量，或者热量含量低到几乎可以被忽略。（例如零度可乐中使用的阿斯巴甜，1克的热量约为4大卡，但由于其甜度约为精制蔗糖的200倍，所以仅需极少添加就能获得大量蔗糖才能产生的甜度，所以产生的热量可以忽略不计。）

既有高甜度，能满足人对于“糖”的欲望，又不含任何碳水成分，不会升高人的血糖，还是零热量。

单纯从性质来看，代糖简直是食品工业科技为控糖减肥人群创造的伟大福音对不对？

这么想你就上当了。

代糖，实际上对控糖减肥有3大负面影响。
1
欺骗胰岛素强行转化脂肪、抑制脂肪分解
胰岛素对于“甜味”的敏感度，远比想象夸张，由于代糖具有比一般的糖更高的甜度。它会误导你的身体，使得胰岛素没有发现血糖升高的讯号后就迅速分泌。
2
让你无可抑制地对糖上瘾
对于喜欢甜食的人来说，“控糖”的最大难关可能是抑制对于“甜味”的渴望。

饮用添加了代糖的“无糖饮料”，虽然看似既满足了对于甜味的需求又没有对减肥产生影响，但由于摄入的并不是真正的糖，你的身体会越来越不满足于单纯的味觉刺激。

最终，被高甜度的代糖不断刺激的“吃糖欲望”会诱导你寻找真正的糖来满足自己，你会无可抑制地吃下各种真正的甜食、高糖饮料…
3
打乱你的味觉和食欲调节能力
会被代糖欺骗到的不仅仅是胰岛素，还有味蕾与大脑。

高甜度的代糖会随着摄入不断地降低你对于甜味的敏感度，使你对甜味的强度和数量的要求都越来越高，这会变相提高你对于糖的摄入需求。

由于身体会默认“甜味”代表着糖分与能量，因此当你摄入代糖时，代糖的高甜度与低热量会让大脑产生判断混乱，难以判明身体究竟是处于能量充足，还是亟待补充的状态，长期维持这种状态，会使得大脑对饥饿感与饱足感的判断机能出现混乱，无法正确地调节食欲。

说了这么多，那是不是代糖一点都不能吃？
也不是。

在日常生活中，如果因为某些原因不可避免地要用到代糖，可以选择下面5种相对健康安全的种类。

▍甜叶菊：提取自甜叶菊叶，现有研究未见对有人体有不良反应，甜度为等量蔗糖的3倍。

▶成熟阶段的甜叶菊。

▍菊粉：提取自洋姜、菊苣等植物，使用超过10g可能会引起肠胃不适，甜度约为等量蔗糖的10%。

▶菊苣，有点像大白菜和蒜头的结合体

▍罗汉果甜苷：提取自中药罗汉果，现有研究未见对有人体有不良反应，甜度为等量蔗糖的300倍。

▶新鲜的罗汉果。

▍赤藓糖醇：主要提取自玉米，现有研究未见对有人体有不良反应，甜度约为等量蔗糖的65%。

▶精练后的糖醇，从味道到形态和蔗糖非常近似。

▍木糖醇：由天然存在于植物中的木糖合成，木糖醇本身包含等量糖类40%的能量，大量食用会引发肠胃不适，对犬类有毒性，甜度与等量蔗糖基本等同。

▶各种木糖醇口香糖，是我们接触木糖醇的最常见途径。

不过，作为一种诞生时间相对较短的化学物质，无论是健康界还是医学界对于代糖的了解都远远未达洞悉的境界。

出于对你的健康与体重负责的态度。
关于代糖，幸福减肥教有这样4个建议

▍尽量避免代糖，不摄入才是最好的选择。
即便是天然甜味剂，长期摄入也会出现类似人工代糖会对身体造成的影响，特别是代糖作为一种在食品工业中相对较年轻的添加剂，它对于身体的诸多影响还远远没有被研究清楚，出于健康和减肥的角度，不摄入都是最好的选择。

▍实在无法避免，就慎选品种，极简用量。
记住我们提到的5种相对较为健康、安全的天然甜味剂（实在记不住的话，至少记得天然的甜味剂都是名字里有植物的），远离阿斯巴甜、安赛蜜之类有着奇怪名字的人工代糖。
绝对不要经常摄入，偶尔吃一点，虽有小过，但也无伤大雅。

▍孕妇儿童绝对不要吃
对于代糖的科学研究还远未能判明它对于身体的影响，孕妇和处于发育期的儿童最好能完全避免所有的代糖，以免出现未知风险。

▍切记阅读标签
对于标注了“无糖”的产品，一定要仔细阅读它的配料栏，尽可能地避免摄入安赛蜜、阿斯巴甜等有害的代糖。

没有糖的生活，并不会让你丧失甜蜜。
坚持科学控糖，幸福减肥会让你更快乐。
“幸福减肥教”，是由一群热心的科学家、互联网创业者和科学减肥实践者所创立的会员俱乐部，旨在通过推广LCHF（低糖优脂）的健康饮食和生活方式，让越来越多的人能够过上保持瘦身和健康的幸福生活。

2016年4月，国内知名互联网出行移动应用“航班管家”创始人李黎军发起创立了“幸福减肥教”，起初只为和身边的几个朋友一起，通过“控糖饮食”的方法来控制体重，没想到在半年内轻松将体重从近90kg减到了79kg，而在此之前，他和周围的朋友都被痛苦减脂并不断反弹的各种尝试折磨的几乎失去了信心。由于减重效果过于明显，身边朋友纷纷加入且都取得了令人惊异的减重成绩，就这样一传十，十传百，幸福减肥教迅速发展壮大，影响了越来越多的人。

比如幸福减肥教首席传教士，互联网连续创业者，清华大学TMT协会秘书长，航班管家CEO，美团，UC天使投资人，连咖啡创始人，连长，体重从89kg减到了77kg；
幸福减肥教首席科学家，哈工大博士，e代驾创始人兼CEO，杨家军，每天利用各种医疗器械随时监测自己的血糖等体征变化，体重从73kg减到65kg；
幸福减肥教首席生活官，著名主持人，歌手及作家，戴军，体重从83kg降到75kg；
幸福减肥教校长，航班管家联合创始人，新三板“风之岩”创始人，e代驾天使投资人，光明，体重从75kg，降到70kg；
幸福减肥教研究院院长，新三板呈天网络创始人，齐海，体重从89.5kg，减至75kg；

这样的一群人，天天在一起大吃大喝，还能够迅速的瘦下来，而且既没有痛苦节食饿着自己，也没有和自己较劲做艰苦运动，完全是幸福快乐的瘦了下来。通过这个过程，我们不仅总结出一套行之有效，不会反弹的瘦身办法，而且更重要的是，这还能让身体更健康，有效预防糖尿病和心脑血管疾病。

本着互联网创业者永无止境的探索，研究，学习和总结推广的精神，幸福减肥教希望把大家的经验，教训，体验，方法总结出来，用商业化的手段，传播和惠及到更广泛的人群。

于是，2017年4月，在幸福减肥教创立1周年之际，由连长和光明牵头，建立了幸福减肥教的专业产品和运营团队，在综合研究了大量国内外最新的减肥科学理论、实验、文献的基础上，对幸福减肥教大量会员的“活体测试”的减脂数据和结果进行系统化分析总结，结合营养学和亚洲人的身体和膳食特点，创立了一套以LCHF“低糖优脂”为核心，科学减脂的幸福饮食方法和体系，并通过“7天特训”这种互联网在线减脂营的方式，让用户用最短的时间成本（7天），掌握和学会这套能够持续减脂，受益终生的减脂方法和生活方式。

幸福减肥教的这套减脂方法，综合运用了控糖，优化脂肪，生酮饮食，间歇性轻断食，适量运动，睡眠调整等多种方式和手段，能够帮助用户的身体的能量代谢模式迅速的从“储能模式”转化为“消耗模式”和“燃脂模式”，在吃对，吃好的前提下迅速和持续的达到减脂目标。自“7天特训”线上减脂营开班以来，已经帮助数千人成功学习和掌握了LCHF的饮食方法，减脂成功率超过95%，学员平均首周减重5.0斤，并且多数会员后续还能保持每周1-2斤的持续减重成绩。

使用幸福减肥教所推荐的LCHF的方法来瘦身并取得了显著效果的人中，大咖云集，包括了罗辑思维的创始人罗振宇（一个月减脂16斤），胖吴货栈创始人胖吴，易到用车创始人周航，《今晚80后脱口秀》《吐槽大会》策划人李诞（蛋蛋）等等

“幸福减肥教”的宗旨，是希望成为一个“大家帮助大家”的互联网学习型组织，能够通过越来越多的会员加入和实践，通过数据积累来不断快速学习，修正和迭代我们的减脂知识库和指导方法，并将这些实践成果传播和分享给更多人。

幸福减肥教里那些给减脂学员提供陪伴和指导的饮食和减脂教练，都是来自于普通会员中那些用这个方法成功减脂的，并愿意帮助更多人健康减脂的热心会员，以及系统学习和熟练掌握了幸福减肥教理论和方法的学习型会员和志愿者，他们对减脂者的痛苦需求感同身受，用自己来自于实践中的减脂经验，教训和感悟，为学员们提供真诚而耐心的指导、陪伴与关怀。

幸福减肥教的核心价值观，是推崇基于LCHF（低糖优脂）的生活方式，这是一种自信、自律、幸福、科学的新健康生活方式，能让人人都能尽享美食还能保持瘦身和健康，并把这种自信的状态带到事业和生活的各个方面，实现更高层次的自我成就和幸福人生。

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