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标题: 健康宝宝最爱：美食营养“护牙法 [打印本页]

作者: 圣幻亡灵 时间: 2011-6-5 00:19
标题: 健康宝宝最爱：美食营养“护牙法
牙好，胃口就好，当宝宝出牙逐渐完成之后，妈妈就要想办法让宝宝拥有一副健康的牙齿，因为它可是食物的营养能否被最佳消化吸收的关键。

　　巩固牙齿健康的办法有很多，刷牙、定期去看牙科医生等都是，但是由于种种原因效果都不一定能做到最佳。在此，我们为大家介绍一种特别的护牙方法，而且宝宝一定也喜欢美食护牙法，顾名思义，即通过饮食来保持牙龄的健康。

　　而且，这些护齿美味有个特点，它们都以牛奶为原料。

　　这是因为牛奶是一种营养价值极高的食品，含有丰富的钙质。一些宝宝的小乳牙不坚固易折断，是因为断乳期后，钙的摄入量不够。如果妈妈们将牛奶作为制作菜肴的辅助原料，不仅会让菜肴带有特殊的色泽及奶香风味，打开3-6岁宝宝的食欲，还能起到护牙固齿的作用。

　　★ 奶汤芹蔬小排骨

　　原料：猪小排500克、胡萝卜、鲜蘑菇各100克、西芹200克、牛奶500毫升

　　佐料：料酒、水淀粉、盐、素易鲜适量

　　烹调方法：

　　1、猪小排洗净，逐根切成长3厘米，宽1.5厘米的条块，用开水烫一下，沥干水分后，放入盆内，加干淀粉和少量黄酒、盐拌匀；

　　2、锅置火上，倒入花生油，烧至八成热，将排骨放入，炸至淡黄色、稍酥，然后将排骨捞至砂锅内；

　　3、将胡萝卜和西芹切成条块状，放入油锅煸炒片刻后，盛入碗内，锅内剩油可作它用；

　　4、鲜蘑菇洗净，每个蘑菇切成四小块；

　　5、砂锅内倒入少量清水，然后用大火煮开，加入半量鲜牛奶，用小火焖煮至排骨软熟，然后放入切成条块状的胡萝卜、西芹、鲜蘑菇块和另半量鲜牛奶，继续用小火焖煮至排骨酥软，至香气外溢时加入适量盐和素易鲜即成。如汤汁过多，可用大火略收干水分后再调味。

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