随着生活水平原来越高,如今我们经常会听到,要讲究膳食营养平衡,究竟什么是膳食平衡,又怎么达到这一标准呢? 下面就让金奇仕营养专家分享宝宝合理的膳食结构。
所谓膳食平衡是指:膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适当,即:氨基酸平衡、热量营养素平衡、酸碱平衡以及各种营养素摄入量之间也要平衡,只有这样才利于营养素的吸收和利用。
众所周知,日常生活中人们将必需食物分为五类,第一类是粮食类,是热量的主要来源。一般轻体力劳动者每天的摄入量以300-500克为宜,其余的热量由副食品供给,所以,粮食类食物的占热能供给量为60%-70%,约占膳食总量的32%。
第二类是富含动物蛋白质的食物,包括瘦肉、蛋、禽、鱼等,成人每天应摄入70-100克的蛋白质。据研究,人体对动物蛋白质的吸收率高于植物蛋白,较为理想的蛋白质摄入应是,动物蛋白占1/4,豆类蛋白占1/4,其余2/4 则粮食供给。因此,金奇仕营养专家建议,每人每天应摄禽、畜肉类50-100克,鱼虾 类50克,蛋类25-50克。此类食物应占膳食总量13%。宝宝每周可以吃2次海鲜,适当补充宝宝所需的钙。
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