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标题: 月子食谱推荐：八宝鸡汤 [打印本页]

作者: Aly 时间: 2009-2-19 09:10
标题: 月子食谱推荐：八宝鸡汤
在给大家介绍一种鸡汤的做法，儿子睡觉快醒了，我就不罗嗦了，下面是做法。

八宝鸡汤

用料

老母鸡或者公鸡（催奶）1只，猪肉250克，猪杂骨250克，党参5克，茯苓5克，炒白木5克，炙干草2.5克，熟地黄7.5克，白芍5克，当归7.5克，川穹3克，葱、生姜、料酒、味精、盐各适量。

做法

1、将8种中药包入干净的纱布里。

2、公鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净。猪肉洗干净，杂骨捶破。生姜拍碎，葱切成段。

3、将鸡、猪肉、药袋、杂骨放入锅里，加水，先用大火烧开，然后打去浮沫，加入葱、生姜、料酒，改用小火炖到烂，把药袋捞出不用，捞出鸡、猪肉放入另一锅内，倒入肉汤，加点盐、味精烧开就可以了。

功效：滋补药膳，营养丰富，补气补血功效

这个做法是当医生的舅妈告诉我的。

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