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标题: 奶源与质检，荷仕兰开拓市场的两大利刃 [打印本页]

作者: 荷仕兰 时间: 2015-3-26 09:08
标题: 奶源与质检，荷仕兰开拓市场的两大利刃

3月15日，“中国婴儿奶粉创新崛起与质量升级”高峰论坛召开，乳业专家认为中国奶粉和国际奶粉之间的差距本质上是奶源品质和生产方式间的差距。而成熟的代购奶粉渠道也证明着消费者对进口奶粉的喜爱程度。为何消费者青睐进口奶粉，认为外国的月亮更圆呢?

首先从奶源来说，荷兰、德国、澳大利亚等国家的奶源基本来源于大型牧场，这些牧场采用数字化管理模式，不论是环境、牧草、管理、检验上都比较严格，是一个标准的专业化、集约化产业，保证了奶源的品质。荷兰奶粉品牌荷仕兰所采用的奶源全部来自于这样的数字化牧场，正是优质的奶源造就了其卓越的品质。中国的奶源则一半以上来源于散户养殖，企业自建牧场的比例还比较小。这和我国的政策有关，改革开放之后各地政府一直把“稳定国营和集体奶牛场、大力发展个体养殖户”作为当地原料奶生产的指导方针，一定程度上推动了奶制品行业的发展，但这也为监管带来了困难，导致奶源品质不一。奶制品尤其是婴幼儿奶粉的品质关键就在于奶源，因此消费者更信任原罐原装的进口奶粉。

其次在监管体系方面，国际品牌大多数有完善的追溯系统，荷仕兰就创新突破建立了成熟的“荷兰品质护照”可追溯系统，配合奶牛电子耳标身份系统、牧场数据采集系统、工厂信息编码技术和供应链数字防伪技术，所有产品都可以追溯到源头。从根本上杜绝二次分装、过期奶粉重装等问题，确保奶粉安全可靠。18道安检追溯更细心更贴心。因此金装荷仕兰在进入香港后迅速赢得香港市民的认可，成为香港热销奶粉品牌之一。其在大陆售卖的风光系列奶粉也同样得到妈妈们的信任。而在中国，奶制品新规出台后才明确要求婴儿配方奶粉企业要建立追溯体系，目前尚没有完全普及。

“一杯婴儿奶，可以强壮一个民族。”婴幼儿奶粉产业事关国计民生。中国乳业想要更好发展，必须做出改变，真正建立从原奶到生产过程再到运输的监管体系，保证产品品质。其实影响中国乳业发展的最大问题还是在于产业模式，奶牛养殖和生产加工之间割裂而产生的矛盾是乳品质量安全和产业发展不稳定的根源。牧草种植、奶牛养殖、乳品加工一体化发展，是解决世界乳业多年痼疾的一条成功模式。

在本次“中国婴儿奶粉创新崛起与质量升级”高峰论坛上业内专家也指出，要提升消费者对婴儿奶粉的消费信心，有关各方还需在产品的源头环境、质量控制和企业诚信建设等方面下功夫。

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