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标题: 下奶猪蹄汤的做法 [打印本页]

作者: 臻月enjoymoon 时间: 2017-10-14 10:10
标题: 下奶猪蹄汤的做法
下奶的猪蹄汤怎么做？月子期间的进食可以采用每天5～6餐，少食多餐的形式，逐步添加含有丰富蛋白质，如牛奶、蛋、鸡、鱼、瘦肉、肉汤及豆制品等。民间常在分娩后的第3～4天开始给产妇喝鲫鱼汤、猪蹄汤之类，这是有一定道理的。猪蹄汤含有比较丰富的胶原蛋白，脂肪的含量相对比肥肉要低，一般下奶喜欢用花生大枣来炖猪蹄，可以弥补产妇因生产导致的气血不足，同时对有些产妇乳汁少也非常有用。下面就为大家推荐几款可以下奶的猪蹄汤食谱及做法：

花生猪蹄汤

　　材料：猪蹄，花生，姜，料酒，盐。
　　做法
　　1、花生清水中浸泡片刻，洗净。
　　2、猪蹄去毛刮皮，斩块，沸水中焯烫出血沫，捞出洗净。
　　3、汤锅加水没过猪蹄，大火烧开。
　　4、放入花生、姜、料酒，转小火炖煮2个半小时左右。
　　5、出锅前放适量盐调匀即可。

　　猪蹄萝卜汤

　　材料：猪蹄一只，萝卜200克，葱10克，姜10克，枸杞8颗，盐1茶匙(5克)，料酒1茶匙(5ml)。
　　做法1、猪蹄洗净后，切小块。
　　2、下锅焯水。
3、将焯好的猪蹄取出。
4、重新在锅中放入焯好的猪蹄料酒和葱姜。
5、煮1-2小时。
6、在煮好的猪蹄中，倒入切成滚刀状的萝卜和枸杞，萝卜熟后，即可加盐盛出。
在煮好的猪蹄中，倒入切成滚刀状的萝卜和枸杞

香藕猪蹄汤

材料：蹄膀半只，莲藕1个，香葱1根，生姜1块，黄芪、麦冬一些，食盐少许，鸡精少许。
做法1、蹄膀清洗干净，切成块状。
　　2、莲藕清洗干净切成滚刀块。
　　3、香葱清洗干净打结，生姜拍扁。
　　4、冷水煮开蹄膀去浮沫。
　　5、将蹄膀加入打结的香葱和生姜，同时放进莲藕、黄芪和麦冬。
　　6、上电子煲锅煲2.5小时。

青木瓜猪脚

　　材料：猪后脚、青木瓜、红枣、枸杞、米酒、盐
　　做法：
　　1、猪脚川烫去血水
　　2、青木瓜去皮、去仔切块
　　3、所有材料丢入锅中煮滚后，转小火续煮1个小时左右，等熟烂，调味后即可上桌(可以用电饭锅煮，外锅放两杯水蒸一小时左右，跳停后让电饭锅继续保温闷煮，猪脚烂了就可以吃。)

　　以上就是臻，月的营养师专家为大家带来的几款猪蹄汤的美味食谱，大家学会了吗?猪蹄汤营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。臻，月也推出了很多主食材是猪蹄的催奶汤品和月子餐，尤其是月子餐具有奶多人瘦的功效。

作者: 噯伱卟哙冇結淉 时间: 2017-10-18 22:20
早知道这样就好了，现在都给儿子断奶了

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