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标题: 教你做孩子百吃不厌的蛋炒饭 [打印本页]

作者: 猪咪咪的主人    时间: 2011-6-7 00:22
标题: 教你做孩子百吃不厌的蛋炒饭
家庭里有时经常会遇到这种情况,米饭常常有上顿吃不完剩下的,倒掉又可惜,加热吃口感味道又没有新鲜米饭好。这个时候我最爱做的就是蛋炒饭。可能有人说了,蛋炒饭谁不会做啊,不就是加个鸡蛋在锅里和着米饭炒嘛。是这样的,不过我做的蛋炒饭同这个还不一样。我的孩子最爱吃我做的蛋炒饭,因为色香味俱全,而且营养丰富又方便简单,我的孩子平常只吃一碗饭,做蛋炒饭时,他可以吃上三大碗,然后摸着自己鼓胀的肚皮说:太香了,下次还吃蛋炒饭。每当这个时侯,我就忍不住取笑他。

  好了,下面就给朋友们介绍我是如何做蛋炒饭的。

  首先要准备好需用的原材料,如:莴苣、胡萝卜、火腿肠、土豆、葱、鸡蛋,当然家里不是任何时侯都会有这些材料的,但可以根据自己家里所有的原料灵活掌握搭配,但火腿肠一定是不能少的,因为那是孩子们的最爱,这是我发现许多小朋友爱吃火腿肠后得出的结论。接下来就是把这些莴苣、胡萝卜、土豆切成很小的丁,孩子较小切丁吃起来比较方便。葱切成葱花,两个鸡蛋在碗里搅拌均匀。下面就开始放油炒切好的蔬菜丁了,然后是放鸡蛋、火腿肠下去炒。翻炒一会就下米饭,注意米饭下锅前一定要用手把它捏散,因为剩下的米饭放久了都比较硬,是一大块一大块,下锅前洗净手捏散了比较好。不停的翻炒快好时,放葱和盐、味精、最后放几滴香油。起锅装盘,红绿相间,香气四溢,保证你的孩子爱吃。因蛋炒饭比较偏干,所以需再烧一碗汤配着吃,至于是什么汤,这就看自己的爱好了,所谓青菜萝卜各有所爱了。试着做一做,绝对的百吃不厌。




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