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菠菜炖粉皮

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发表于 2011-4-19 19:27:39 | 显示全部楼层 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
现在的菠菜,又多又便宜,还没有小虫子,好清洗,真是好菜啊~~
一块钱买了一斤菠菜,不过一烫之后,一顿就能解决了~~让瘦肉精搞的,吃肉都没多少兴趣了~~




材料:
   菠菜一斤  肉适量  粉皮半张
调料:
   葱姜 油盐  高汤粉
做法:




1、粉皮放清水中浸泡,肉切片放适量料酒酱油腌制。
    2、菠菜洗净,放开水锅内焯一下,捞出,控水切段。



3、锅内放少量油,油热后放葱姜片,炒香。
    4、放肉片,翻炒变色。‘
    5、加菠菜翻炒,放适量水,水开后放粉皮。
    6、炖几分钟后,加盐、高汤粉调味即可。



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