养肝护肝的食物竟有这些，你知道吗

紫严寒冰

目前，很多病毒性肝炎尚无完全治愈的方法，因而于这些患者而言，保养就显得尤为重要。只有保养得当，才能防止肝炎复发。他们需要从很多方面下功夫，如吃养肝护肝的食物、服用易善复这样的保肝护肝药、有规律的生活等等，接下来，我们就一起来了解下。



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1、肝炎患者刚恢复阶段需适当休息，动静结合，以后逐步过渡至完全正常的活动或劳动，但要避免过度劳累;

2、有规律的生活，起居有常，劳逸结合，非体力劳动者应适当锻炼;

3、避免和减少患其他疾病，包括感冒和一般发热疾病，对肝脏均有不利，有慢性病者应加强治疗，防止因患其他病而诱发肝病;

4、不饮酒，少吸烟或戒烟，烟酒对机体有害无益，道理大家都懂！严禁饮酒是各类肝炎都须强调的，酒类含有不同程度的酒精（乙醇），进入体内后，90%要经过肝脏代谢，必然有损肝脏功能。同时酒精本身属于只含热量的“空营养”，又称“空热卡”加之饮酒会影响食欲，加重消化道症状，减少对各种营养物质的吸收，不利于肝细胞的修复再生，加重肝病患者肝细胞的损伤。

5、大多数药物在体内要经过肝脏代谢，不少药物对肝有损害，药物过多亦会增加肝脏负担，使原已受损的肝脏再次受害。

6、合理饮食。这是肝炎病人及早康复的重要保证。总的原则是要营养丰富，保证足够热量和营养素，适合不同病情需要。过去常提的饮食“三高一低”（高糖、高蛋白、高维生素、低脂肪饮食），目前已不再强调。关键在于针对不同个体不同时期，处理不同，要配比适当。适当加强营养，注意糖、蛋白质、脂肪和维生素的比例，不缺不超，不专门挑食，目前一般人的正常温饱饮食应基本符合标准。



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那不同的病情有怎样的饮食注意事项呢？

肝炎急性期：由于有纳差、厌油、恶心等症状，患者的饮食以清淡适口、易消化、少油腻的食物为主，根据饮食习惯调配，可少量多餐，但要注意有营养、富含蛋白质、维生素、无机盐的食物，甜食不宜过多，可多吃水果、蔬菜。

肝炎恢复期：特别是年轻人或无症状乙型肝炎病毒携带者，饮食上无需过多限制，要求品种多样、均衡，应注意控制热能，蛋白质供应可高于正常，以利于机体恢复。然而，也不能过多给予高蛋白和高脂肪食物，因为肝病时处理脂肪的能力下降，过多的糖容易转化为脂肪沉积在肝脏不能运出，从而形成脂肪肝。鱼、牛肉等含脂肪较低，可适当多食，而猪肉含脂肪较高。防止不洁、生冷、粗糙、不消化、刺激性强及有毒食物，以免影响肝细胞的修复。

重型肝炎或肝炎肝硬化：在饮食上则有较多不同要求，应在专家指导下进行。



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此外，肝炎患者在平时的饮食中，要适当多食养肝护肝的食物。养肝护肝的食物有很多，这几大类为肝脏最爱。

1、十字花科蔬菜：养肝护肝的食物十字花科蔬菜含有黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚等，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有卷心菜、白菜和白萝卜等。

2、海藻类：海带、紫菜等海藻类食物也是养肝护肝的食物，能帮助肝脏解毒。研究人员发现，褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收，减轻肝脏排毒负担。

3、奶制品：奶制品可以补充蛋白质，其中以酸奶为佳，酸奶可调整肠道菌群，促进毒素排出，帮助肝脏增强免疫力。

4、富含硫化物的食物：洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的食物也是养肝护肝的食物，能促进肝脏生产谷胱甘肽，中和细胞中的自由基，起到解毒、抗衰老的作用。

5、浆果：蓝莓、草莓等浆果富含花青素、多酚等物质，具有抗氧化作用，能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。

除了以上注意事项，肝脏患者还可以吃点易善复这样的保肝护肝药。因为无论何种原因引起的肝脏病变，肝细胞损伤是共同的病理基础，最常见的肝细胞学结构改变均为肝细胞膜及细胞器膜受损，所以治疗与纠正肝细胞膜损伤是防治各种类型肝病的主要措施之一。易善复作为源自德国的肝细胞膜修复剂，天然安全，饱受大众青睐，其能有效加速受损肝细胞膜再生和稳定。当细胞膜损害伴随大量磷脂分子丢失时，易善复中的多烯磷脂酰胆碱进入肝细胞，并以完整的分子与肝细胞膜及细胞器膜相结合进行修复，从而增加膜的流动性和稳定性进而改善细胞功能，细胞功能的改善可促进跨膜交换和受体发挥功能，最终恢复肝功能及酶活力。