太奢侈了！松露在四川会东竟是这样吃？

何凯羹

　　松露看似不起眼，却让欧洲人痴迷。欧洲人将它与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”，也是全世界公认的美食届奢华极品。

　　谢霆锋和房祖名曾漂洋过海前往意大利采挖松露，遍寻松林找到一颗小松露已是庆幸万分，视若珍宝。谁知黑松露在四川凉山州会东县在寻常菜市场随时都能买到，松露大量成熟上市时，60元也能买到一斤。

　　

　　

　　

　　最让人羡慕嫉妒恨的，是采挖松露的时节，会东人男女老少带上狗狗，上山随便找找，就有收获。当地人就地取材，在山野间支起烧烤架，切下几块当地特产的黑山羊烧烤起来，然后在黑松露上放一块羊油，随着温度的增加，羊油侵入松露片内，羊肉的鲜香和松露特有的味道混合在一起，成为一道极致的美味菜肴。

　　

　　

　　粗放式的制作，最大程度保留了黑松露原滋原味的感觉，但是切片或整块烧烤，实在是太过奢侈。这让久居都市的人们情何以堪呀？望着超市里随随便便就售卖出几千上万高价的黑松露，小丫都快馋出口水了，可惜还是只能望而兴叹。

　　

　　

　　

　　

　　不过，听说最近为了满足广大美食爱好者的需求，会东举办了第二届黑山羊黑松露美食节。美食节期间，大家不仅可以品尝到没有膻味的黑山羊，还可以吃到最正宗的中华块菌（黑松露）制作的精美菜肴。赶紧滴，走过路过，绝不能错过！组队去吃会东的黑松露！