燕连德丰利达达新理财：带你领略广西特色美食

紫严寒冰

燕连德丰利达达新理财：米粉是广西一种很传统的美食小吃，广西的米粉种类众多，其中以柳州螺蛳粉、桂林米粉与南宁老友粉最为著名，并称为广西“三大米粉”。三个地方的米粉，三种不同味道，三种不一样的风格，同样的历史悠久，同样各具特色，让人品尝过后心中久久无法忘怀。现在，让燕连德丰利达达新理财带你认识一下广西的三大米粉吧。

1、桂林米粉



燕连德丰利达达新理财强调桂林米粉最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同，大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。桂林米粉产生于秦代，历史十分悠久。以其独特的风味远近闻名，其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口，吃法多样。

2、柳州螺蛳粉



柳州螺蛳粉产生于20世纪70年代至80年代之间，是米粉配上螺汤的一种风味食品，柳州人在家经常煮螺蛳，米粉也是柳州人日常生活中的重要食物，两者混合，就是螺蛳粉。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，非常美味，螺蛳粉的味美主要是因为它有着独特的汤料，汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成，精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。

3、南宁老友粉



南宁老友粉由百年名小吃老友面演化而来，于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录。是南宁小吃的金字招牌，口味鲜辣，汤料香浓，开胃驱寒，深受食客欢迎而经久不衰。它如今已经成为了南宁标志性的特色小吃,无论是本地市民还是外地游客都纷纷品尝，已经成为了游客到南宁必吃的美食之一。燕连德丰利达达新理财提醒游客在南宁各处都可品尝到正宗的老友粉，物美价廉，常常让人吃的汗流浃背，辣的痛快而欲罢 不能，到南宁旅游千万不能错过。

燕连德丰利达达新理财提醒各位到广西的游客，广西不仅有许多的美景，也有许多的美食，在游玩之时不要忘记品尝广西的美食哦。