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“有机奶粉”这个名词妈妈们应该都不会陌生吧？在日益出现食品安全状况的今天，很多妈妈圈的人都表示，有机奶粉成了她们最为关注的奶粉了。那么有机奶粉真的像它宣传的那样安全纯净、富含营养吗？最近一直在研究有机奶粉，在做完功课后的今天，我想就来说说在了解有机奶粉真相前后的心里对比吧。 U2 @+ M# n Q8 z- \. ^- O) Y% b- D; t
" o( p, i7 u8 @ 了解前：有机奶粉肯定比普通奶粉安全、纯净) s* j* x6 Z2 A, |& I; K
有机蔬菜、有机水果等词语出现时，总是打着安全纯净的口号售卖，所以当第一次听到有机奶粉的名词时，我也自然而然的认为，有机奶粉一定会比非有机奶粉更安全、更纯净！
2 m5 R6 c6 j2 ?" @ 了解后：并非那么“传神”) r$ i5 ]/ U; _; _; R0 Y3 a; O+ E* }
其实在有机产品与常规产品的比较中，有机产品中检测出的化学农药残留量一般确实要比常规产品要低。不过，需要强调的是：“有农药残留”并不意味着“不安全”。农业生产中使用的农药，都有残留量的标准。标准是已经留了很大安全余量的“警戒线”，只要低于标准，就可以认为是安全的。
" @4 ]* ~* K% H+ e4 J6 v) N b9 L2 d 简而言之，有机奶粉的化学农药残留可能要低于常规奶粉，但只要是大品牌、能够上架的奶粉,不管是有机的还是常规的，残留量都会远远低于“有害含量”。
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: o' d3 p9 E0 E' C5 K 了解前：有机奶粉营养比普通奶粉高
- ]$ r j7 B; O( }9 x+ B# Y7 g 在不了解有机奶粉时，去超市时经过奶粉专柜，经常会听到售货员向不了解有机奶粉妈妈介绍：“我们这个有机奶粉很好的，营养充足！“，那么有机奶粉真的是一个营养充足的奶粉吗？- o2 Q: Z' ~& r& ^, u
了解后：有机奶粉的营养含量并不比普通奶粉高，有些元素甚至不含有！! m, U. X8 {2 D& p( ~. w; z! _1 }
我们来对比一下两种奶粉的主要营养成分，比如蛋白质、脂肪、乳糖、钙等，二者之间没有实质差别。但有研究中，测出有机奶中的w6不饱和脂肪酸含量比普通奶要高。而在其他研究中，还发现常规奶中的共轭亚油酸和铜、锌、硒等微量元素的含量比有机奶要高。
8 |7 C4 Y' a7 U3 b( O 在目前市场上的奶粉中，许多常规奶粉会添加叶黄素、牛磺酸、核苷酸、β-胡萝卜素、氰钴胺（VB12）等国家标准中的“可选营养物质”，而有机奶粉一般未添加，要知道这些可是对宝宝生长发育起到一定作用的元素啊。
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* V: q4 p2 N7 e# { 在了解以上两种情况后，妈妈们有大跌眼镜的吗？也许你会说，纵使这样，我仍然相信“贵的就是好的！“这句话。没错，由于有机奶粉的价格普遍比非有机奶粉价格高出许多，这样喜欢”买个安心“的妈妈们仿佛抓住了最后的稻草，但其实事实并不然。
* w. e& M7 E+ J$ p+ a# ]& H4 p 有机奶粉贵并不是因为它“更安全”或者“更营养”，而是因为它的成产成本更高、营销开销更大，以及生产规模小所以需要更高的利润率。所以妈妈们，你们看明白了吗？
5 W# K& T3 v8 r" P/ M; v 当然，对于宝宝来说，选择最适合自己的奶粉是首当其冲的，还有就是要选择接近母乳的、营养全面的奶粉，这样才能在配方奶粉的帮助下更健康的成长。, F0 E9 w. o: m' F! g
以上就是我最近对有机奶粉的一些小研究，参考的文章有科学松鼠会成员《吃的真相》作者：松树云无心在微博上发表的文章，感兴趣的妈妈可以前去了解下更详细的分析，当然如果有妈妈对有机奶粉有兴趣的话也可以私信我一起探讨哦！0 ^& Y* h; \ X5 y$ g# @
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发表于 2016-5-19 15:17:35
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