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“有机奶粉”这个名词妈妈们应该都不会陌生吧?在日益出现食品安全状况的今天,很多妈妈圈的人都表示,有机奶粉成了她们最为关注的奶粉了。那么有机奶粉真的像它宣传的那样安全纯净、富含营养吗?最近一直在研究有机奶粉,在做完功课后的今天,我想就来说说在了解有机奶粉真相前后的心里对比吧。* d" x7 U+ U, s9 }. P, q
$ m; e4 h- @% x( F m 了解前:有机奶粉肯定比普通奶粉安全、纯净
) }" m9 P) Y! b3 k" i6 N( Q 有机蔬菜、有机水果等词语出现时,总是打着安全纯净的口号售卖,所以当第一次听到有机奶粉的名词时,我也自然而然的认为,有机奶粉一定会比非有机奶粉更安全、更纯净!; a0 P& f, n) v x0 `5 [' d; _- Z
了解后:并非那么“传神”
6 W- Q' D$ h! l1 n- z) j+ Z8 P 其实在有机产品与常规产品的比较中,有机产品中检测出的化学农药残留量一般确实要比常规产品要低。不过,需要强调的是:“有农药残留”并不意味着“不安全”。农业生产中使用的农药,都有残留量的标准。标准是已经留了很大安全余量的“警戒线”,只要低于标准,就可以认为是安全的。) ]0 P1 m: H9 g7 i( m& G+ \9 s
简而言之,有机奶粉的化学农药残留可能要低于常规奶粉,但只要是大品牌、能够上架的奶粉,不管是有机的还是常规的,残留量都会远远低于“有害含量”。8 |. F1 ?& A) v' p7 K
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了解前:有机奶粉营养比普通奶粉高
6 \5 N4 `( B% t* o$ m 在不了解有机奶粉时,去超市时经过奶粉专柜,经常会听到售货员向不了解有机奶粉妈妈介绍:“我们这个有机奶粉很好的,营养充足!“,那么有机奶粉真的是一个营养充足的奶粉吗?
. p; T/ ~+ ~& [ 了解后:有机奶粉的营养含量并不比普通奶粉高,有些元素甚至不含有!
: t g( s, |: I 我们来对比一下两种奶粉的主要营养成分,比如蛋白质、脂肪、乳糖、钙等,二者之间没有实质差别。但有研究中,测出有机奶中的w6不饱和脂肪酸含量比普通奶要高。而在其他研究中,还发现常规奶中的共轭亚油酸和铜、锌、硒等微量元素的含量比有机奶要高。
5 e, E0 k; R$ e2 B/ ~) q! k 在目前市场上的奶粉中,许多常规奶粉会添加叶黄素、牛磺酸、核苷酸、β-胡萝卜素、氰钴胺(VB12)等国家标准中的“可选营养物质”,而有机奶粉一般未添加,要知道这些可是对宝宝生长发育起到一定作用的元素啊。
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在了解以上两种情况后,妈妈们有大跌眼镜的吗?也许你会说,纵使这样,我仍然相信“贵的就是好的!“这句话。没错,由于有机奶粉的价格普遍比非有机奶粉价格高出许多,这样喜欢”买个安心“的妈妈们仿佛抓住了最后的稻草,但其实事实并不然。) }5 G$ a% f% d/ s; [
有机奶粉贵并不是因为它“更安全”或者“更营养”,而是因为它的成产成本更高、营销开销更大,以及生产规模小所以需要更高的利润率。所以妈妈们,你们看明白了吗?" v: o3 o: l! W: x* x# M
当然,对于宝宝来说,选择最适合自己的奶粉是首当其冲的,还有就是要选择接近母乳的、营养全面的奶粉,这样才能在配方奶粉的帮助下更健康的成长。" o5 g+ E5 `7 |5 E1 V/ w
以上就是我最近对有机奶粉的一些小研究,参考的文章有科学松鼠会成员《吃的真相》作者:松树云无心在微博上发表的文章,感兴趣的妈妈可以前去了解下更详细的分析,当然如果有妈妈对有机奶粉有兴趣的话也可以私信我一起探讨哦!% b3 b1 y5 }* j+ d( ?
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