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给孩子选奶粉的妈妈们有没有注意到，近些年OPO成了最为火热的奶粉配方之一，深受家长们的喜爱，但仔细一问会发现也有很多家长仅仅是跟着“OPO”的风，并不清楚OPO到底是什么，而奶粉中到底有没有，它的作用又是什么呢？
购物可不能盲目跟风，尤其是宝宝的口粮，那么今天就来详细了解到底什么是OPO吧！
首先，OPO是脂肪的一种结构形式，以OPO结构存在的脂肪，叫OPO结构脂。我们在市面上常见的OPO配方奶粉主要分“天然OPO”与“人工合成的OPO”两类。
人工合成的OPO是指经过酶法脂交换技术进行分子层面改造来模拟母乳的脂肪酸组成，而天然的OPO结构脂则一般存在于天然乳脂中。
“天然乳脂”这个概念如果你不清楚，“母乳”大家肯定都知道。母乳中就含有天然乳脂。我们都说母乳珍贵，不只是因为母乳特殊的存在形式，还是因为母乳中含有能够给宝宝提供能量并维持宝宝生长发育的天然乳脂。
经过多年的研究，营养学家发现，牛奶乳脂也属于天然乳脂，其中很多营养成分都和母乳接近，而全脂牛奶的天然乳脂中含有的天然OPO类似结构脂，更是在键位上接近母乳中OPO的键位。
在天然OPO出现之前，OPO配方奶粉都是以“人工合成OPO”的形式出现的，这在奶粉史上，是以“利用人工合成OPO结构脂肪来模拟母乳的脂肪酸组成”为特点的奶粉3.0时代的奶粉。
与3.0奶粉时代对应的，还有以“以棕榈油为主要来源的混合植物油被添加到奶粉中”为特点的奶粉2.0时代，以及现在以“利用天然牛乳进行科学调配，凝萃出全脂牛奶中的天然乳脂营养”为特点的奶粉4.0时代。
4.0时代的奶粉能够保留全脂牛奶中的天然乳脂营养，从而保留其中的天然OPO类似结构脂，天然OPO无需化学键位转化，键位接近母乳中含有的OPO键位，更适应宝宝的肠道，与母乳喂养的天然状态更为相似，这是人工合成的OPO所不能比拟的。
所以，各位家长在选择“含有OPO”的奶粉时，要注意辨别到底是人工的，还是天然的。
有一个最直观的辨别方法，就是看奶粉的配料表，以液态全脂牛奶入料的奶粉中就天然含有OPO类似结构脂。
比如以液态全脂牛奶入料的皇家美素佳儿奶粉，就天然含有OPO类似结构脂。
这款奶粉不仅是以液态全脂牛奶入料，而且是100%荷兰原装进口的超高端奶粉，它的奶源全部来自美素佳儿荷兰自家牧场，新鲜直取皇家第一道奶源，以液态全脂牛奶新鲜入料一次完成，从而将全脂牛奶中珍稀的天然乳脂营养凝萃在奶粉中，给宝宝更贴近母乳的奶粉享受！
购物跟风的情况现在十分常见，但盲目跟风只会给自己带来困扰，在选奶粉上各位宝妈一定要擦亮眼睛，为宝宝的健康把好第一道关！
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发表于 2016-12-6 19:16:50
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