婴儿米粉怎么选？米粉原料很重要

万羽千岩

　　婴儿在出生6个月以后，母亲的母乳已经难以满足宝宝的营养需要了。为了补充宝宝每天需要的营养，妈妈们都会选择添加辅食，其中包括婴儿米粉。多年以来，婴幼儿辅食市场缺乏准入标准，营养不达标、夸大宣传等问题时有发生。2017年2月，国家食品药品监督管理总局发布了《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则》(2017版)，让辅食市场的发展日趋规范。

　　在购买婴儿米粉辅食时，原料是重要的参考依据之一。小米的营养价值高于大米，富含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D和钙、铁、锌等营养元素，蛋白质的吸收利用率优于大米，高达83%，维生素B1的含量更是所有粮食中最高的，对改善宝宝食欲很有帮助。

　　谷之爱的小米婴儿米粉采用绿色沁州牌沁州黄小米为原料。作为生态原产地保护产品，沁州牌沁州黄小米产区严格限定在沁县牛寺乡、段柳乡等4县19个乡镇，生长在海拔1100米的丘陵山坡，远离马路、工厂的尾气和废气，避免小米品质污染。山坡上富含铁、磷、钙、锰、锌等矿物质元素的“红沙”土壤，孕育出沁州牌沁州黄小米独一无二的贡米品质。为了从源头保证米粉的优质安全，集团实行严格的“五统一”管理，并采用360°全产业链种植模式，从生产源头保证了米粉产品的优质安全。

　　在《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则》(2017版)第二章中，我们可以看到，食药监总局对于婴幼儿辅食生产场所，在避免污染、合理布局、仓储管理等方面都有着明确要求。谷之爱小米米粉的生产车间标准完全满足、甚至高于国家的标准。以冲乳型米粉喷雾塔生产线为例，来自谷子基地的谷物，在集团统一收购后储存至恒温保鲜库，该保鲜库常年温度为2-5℃，可调节温度、湿度和氧气等气体含量，使谷物处于休眠状态，锁住新鲜营养;在原料预处理间，采用国内最新蒸煮、分离设备，对小米进行除杂、清洗、提升、软化、磨浆、过滤等净化和制浆处理;小米浆通过不锈钢管道进入喷料间，暂存于保温罐，再由高压喷雾泵泵至33米高的喷雾干燥塔内完成喷粉，自由下落到净化间后形成粉状米粉。高度自动化的生产线，避免了产品质量风险，先进的酶解喷雾干燥工艺，让小米精华营养得到充分保留，独一无二的谷之爱婴儿米粉就这样诞生了。

　　放心安全的原料，领先的专利工艺，全程严格的质量管控，这样的婴儿米粉足够安全和优质。随着辅食市场的规范化、专业化发展，高品质的小米米粉，将成为中国宝宝更好的营养支持。