素食在冬季也很重要——松仁玉米

栗子乾

材料：
玉米粒1听、胡萝卜半根、洋葱1/4头、豌豆1小碗、盐2克、松仁10克、食用油10克、水淀粉1汤匙。
做法：
1、胡萝卜、洋葱洗净切丁。
2、豌豆洗净。
3、热锅凉油下胡萝卜翻炒，再下洋葱及其它材料炒至熟，加盐调味，加松仁，出锅前勾水淀粉芡。
知心絮叨：
此菜简单，但营养丰富。
胡萝卜一定要先炒5成熟，才能充分发挥它的营养作用。