这个阶段的幼儿的营养需要来自六大类食物,包括奶类、鱼肉类豆类、五谷淀粉根茎类、蔬菜类、水果类及油脂类等。下面的图表可供妈妈们参考,您必须留意宝宝是否能够摄取足够的食物,从中得到各种重要的营养素。营养素名称 | 营养素的来源 | 营养素的功能 | β-胡萝卜素维生素A | 胡萝卜、青椒、深绿色或深黄色蔬菜、水果等 | β-胡萝卜素有助于增强宝宝对疾病的抵抗力维生素A有助于视觉发育 | 铁质 | 强化铁的幼儿成长奶粉、肉类、动物内脏、菠菜等 | 铁质可预防缺铁性贫血有助于脑部发育 | 钙质 | 幼儿成长奶粉、鱼、虾、蚌蛤类等 | 钙质可帮助骨骼及牙齿健康发育 | 维生素C | 蕃石榴、柑橘、柳橙等 | 维生素C能保护细胞,有助于增强抵抗力 | 维生素B族 | 动物内脏、胚芽米、全麦面包、酵母粉等 | 维生素B族能够帮助食物转变为能量 | 很多父母都会以鲜牛奶作为幼儿日常营养补充的饮品,但其实鲜牛奶并不是这时期幼儿理想的奶类食品,因为一至三岁的幼儿,正处于快速成长阶段,对营养素的需要也相对增加,特别是铁质、蛋白质和维生素。然而牛奶中的铁质和维生素C、D含量非常低,根本不能满足到幼儿的营养需要,因此全面与均衡的饮食对他们来说是十分重要的,配方奶粉是重要的营养来源。 |