谁说女子不如男？谁说女性就不能够创业？在我市，有一名张姓小姐开DIY巧克力店已经闯出了一片天，凭借自己的辛勤努力，张小姐已经成为了我市的巧克力名人。为了找出张小姐创业成功的秘诀，我对其做了一个简短的采访。以下是采访记录：
记者（以下简称记）：张小姐，作为女性，有一份固定的工作，一个疼爱自己的丈夫，这才是大多数女性的梦想吧，为什么你会想到创业开店呢？
张小姐（以下简称张）：我不这么认为，“我想自己开店了。”两年前我对男朋友萧艾说出这句话的时候，他脸上惊讶的表情我到现在想想都还觉得好笑。“你疯了吧？放着这么好的工作不要去开什么店啊？”也许是因为我平时乖巧听话的形象已经深入人心，也许是因为这份工作太稳定了，不管我重复说多少遍，我的朋友和家人都不相信我说的是真的。但是只有我自己知道，我内心不甘于这样平静的生活，我想要靠自己的双手去拼搏，我要证明自己是完全可以独立的。于是，在我的坚持下，没有人再反对了，虽然萧艾还是每天在我耳边嘟嘟囔囔，但是这已经无法动摇我的决心了。
记：那你是一开始就准备开DIY巧克力店吗？
张：呵呵，其实不是的，开店只是我一个初步的想法，实际行动起来根本就没有我想的那么简单，因为我这个人容易脑子发热，真到实际行动的时候才发现，我连开什么店都没有想好。还好我人缘好，朋友多，他们都给我出了很多主意，我总结了一下：1.要卖自己喜欢的东西；2.要做符合自己年龄的行业；3.一定要是新颖的产品；4.成本低，利润高；5.受众面广。综合了这些意见以后，我终于选出了一个符合所有要求的行业——我决定开巧克力店，而且为了达到创新以及为了符合现在“DIY”的潮流，我要把我的巧克力店打造成一家具有时尚潮流气息的“DIY巧克力店”。
记：看来就确实是经过了深思熟虑的，而且这也确实是一个非常远大的理想，既然你选定了一个行业，那么你是否马上行动了呢？
张：说来惭愧，虽然我也是“巧克力一族”，，但是我从校门以来就在国有单位上班，从来都没有自己创业开店的经验，还好自己平时是个网虫，对互联网还比较了解，我在网上查了一下“巧克力”，发现了很多资料，一个叫做DIY巧克力店创业方案的东西吸引了我，因为以前只听说过连锁加盟，还不知道方案是什么。人都是很好奇的嘛，带着一颗好奇心我点开那个网站看了起来，看了以后我才发现以前自己对巧克力的认识太少了，原来巧克力还分代可可脂和纯可可脂，原来巧克力还可以DIY成这么多神奇的形状，原来巧克力在中国的市场潜力是这么巨大，原来进口巧克力的利润能够达到300%！越往下看我越觉得自己的想法幼稚。
记：为什么这么说呢？
张：首先开巧克力店对选址要求比较高，其次是装修不求豪华，但求精致，还有最重要的一点是巧克力原料以及DIY工具的货源。在仔细看了该方案的介绍之后，我觉得能够解决我现在开店遇到的问题，在和他们的客服详细交谈之后，我决定购买一套方案。
经过我的精心准备，我的DIY巧克力店在市中心的繁华路口开业了（记者：为了避免广告，店名我就不公布了）。刚开张生意就不错，80后和90后的小女生和小男生们都对DIY巧克力非常感兴趣，在这段时间里，他们年轻、开朗、热情的笑脸深深的感染了我，让我又有了回到校园里的感觉，除此之外，很多成双成对的情侣也是我店里的常客，看到他们亲密无间，自己也替他们感到高兴。为了随时了解顾客的感受以及需求，很多人都留下了自己的祝福和鼓励，让我觉得真的很温暖，我觉得自己开这个店是开对了。
记：如果顾客想自己动手做DIY，可以吗？还有就是现在夏天快到了，巧克力店会不会受到影响呢？
张：除了出售成品DIY巧克力，我还让顾客自己动手，自己DIY，让他们体验自己DIY巧克力的乐趣。为了迎合夏季顾客的需求，除了固体巧克力以外，我还推出了巧克力系列的饮品，冰可可饮料，这种饮料比普通的饮料稍微贵一点，但是从目前的情况来看，价格完全不是问题，比普通饮料的销量好很多。
记：你现在也开分店了吧？现在销售额和利润如何呢？
张：现在，由于销售额的提高，我的DIY巧克力店已经开了一家分店，而且也增加了很多新的巧克力品种。虽然这里的租金比较贵，但是我的纯利润仍然达到了一万五/月。萧艾也辞职到店里来和我一起经营了。想想两年前的自己，再看看现在的自己，真的有一种脱胎换骨的感觉。
我已经给自己定了下一个目标，那就是让城市的每一个角落都能够看到我的DIY巧克力店，让城市里每一个人都能够吃到DIY巧克力。虽然这个目标很困难，但是没有挑战就不会有进步，是不是？
记：没有挑战就不会有进步，这句话说的好，在这里，我也祝福你的DIY巧克力店越开越红火，分店越开越多！
临走时，我还拍了几张店里的DIY巧克力成品，大家可以欣赏一下，和普通的巧克力对比一下。
这是市面上比较常见的巧克力
这是张小姐店里自己做的巧克力汽车
传统块状巧克力
冰镇巧克力饮品
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发表于 2010-4-15 20:15:39
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