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发表于 2008-9-14 10:43:27
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专家揭秘
添加三聚氰胺
可提高蛋白检测值
11日,中国家具协会副秘书长朱长岭介绍,三聚氰胺一般来说是用来制造板材的化工原料,怎么会出现在奶粉当中,不好推断。“用于家装上并无毒性,但口服就不好说了。”
一名不愿具名的化工专家介绍,三聚氰胺其分子中含有大量氮元素。用普通的全氮测定法测饲料和食品中的蛋白质数值时,根本不会区分这种伪蛋白氮。添加在食品中,可以提高检测时食品中蛋白质检测数值。
有媒体此前报道,某些饲料加工厂,会往饲料中添加三聚氰胺这种化工原料。这样可以冒充成高蛋白饲料,还能大幅度降低成本。去年,在美国发生了猫狗宠物非正常死亡事件,美国有关部门经过调查确认是宠物食品的原料受三聚氰胺污染。
去年5月9日,国家质检总局在通报两家企业因其部分出口的小麦蛋白粉和大米蛋白粉中,蛋白含量不能达到合同的要求,违规添加了三聚氰胺。
数个疑点
根据卫生部专家的解释,三聚氰胺是一种化工原料,可导致人体泌尿系统产生结石。那么,食用奶粉中怎么会有这种危险的化工原料,应当是本案最大的疑点。此外,随之而来至少有两方面问题:一是出事后三鹿集团一次自检便发现了约700吨问题奶粉,那么出事前企业有没有自检制度?如果有,又是怎么自检的?二是除了企业自检,职能部门有没有日常监督?如果有,约700吨受三聚氰胺污染的奶粉又是怎么获得“合格证”的?
业者建议
业内人士指出,国内婴儿奶粉现行标准还没有按照小孩的营养需求去制定,因此建议有关部门重新审定婴儿奶粉标准。中国奶业协会理事长刘成果表示,原料奶中,细菌总数超标、乳脂肪和乳蛋白等指标达不到标准要求的现象时有发生。因此应建立原料奶质量第三方检测制度,加强对原料奶质量监控。据北京晚报
针对三鹿奶粉受污染“肾结石婴儿”事件,中国消费者协会副秘书长武高汉12日表示,消费者可以依法通过各种途径维权索赔,中消协一定会帮助消费者。
目前,当务之急是要加大宣传力度,让广大消费者在第一时间知道三鹿奶粉受到污染,可能导致身体损害这一事件,做到不购买、不食用三鹿奶粉。此外,还要加大召回力度,在最短的时间内把市场上这些受污染的产品全部召回,不再流入市场,造成新的危害。
武高汉希望那些曾给孩子食用三鹿奶粉的家长,尽快带孩子去医院做一个身体检查,如发现身体有损害,及时进行治疗。并可依据法律,进行索赔。
他认为,政府有关部门要对相关责任人进行严肃查处,将这些图财害命的当事人绳之以法。 |
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