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1. 橙子用淘米水、生粉水或者面粉水浸泡半个小时以上，然后搓洗干净放进炖盅；& I/ p8 t4 d& l) {9 u/ ^, ~
2. 瘦肉放沸水中焯出泡沫捞起放进炖盅；生姜、bing糖一并放进炖盅；" e: y7 w- S. S% u/ f( ^
3. 炖盅里倒进两碗开水，盖好盖子，水开后炖1个半小时即可。: g, H1 ]0 ?' Q8 }' l- F9 z9 k
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其实，这个汤方本是治疗寒咳的，但是中医讲“久咳必寒”，不管是风热咳还是风寒咳，咳嗽久了，说明体内还是有寒症。利用原只橙子炖瘦肉则可以驱寒止咳。
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炖好的汤水，味甘、微苦、有点甜2 A; @! y2 L9 T K) ~8 @/ [/ S4 ^% E
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, r7 R7 T+ v( X6 c: M( e
- j" R: r& H* T4 N1 s一个适合大小朋友都可以喝的汤水，（橙子炖瘦肉）含有丰富的维生素C，果皮可以止咳化痰，加上瘦肉可以滋阴补虚。9 C, w. {- i& T5 q' m
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发表于 2014-4-21 18:00:42
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