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1. 橙子用淘米水、生粉水或者面粉水浸泡半个小时以上，然后搓洗干净放进炖盅；* U4 q0 }( X) O6 ?5 u) w1 b
2. 瘦肉放沸水中焯出泡沫捞起放进炖盅；生姜、bing糖一并放进炖盅；% m8 r& U$ @# u
3. 炖盅里倒进两碗开水，盖好盖子，水开后炖1个半小时即可。3 H1 e0 M1 M0 m0 @1 w
6 [# F* X9 Z& D6 A- c- {5 b其实，这个汤方本是治疗寒咳的，但是中医讲“久咳必寒”，不管是风热咳还是风寒咳，咳嗽久了，说明体内还是有寒症。利用原只橙子炖瘦肉则可以驱寒止咳。
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炖好的汤水，味甘、微苦、有点甜, b; F: D! e& ]0 d% h
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一个适合大小朋友都可以喝的汤水，（橙子炖瘦肉）含有丰富的维生素C，果皮可以止咳化痰，加上瘦肉可以滋阴补虚。
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发表于 2014-4-21 18:00:42
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