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1. 橙子用淘米水、生粉水或者面粉水浸泡半个小时以上，然后搓洗干净放进炖盅；
1 @2 W: q- e5 C9 W( R9 ]" C5 D( B2. 瘦肉放沸水中焯出泡沫捞起放进炖盅；生姜、bing糖一并放进炖盅；
. Q# Y2 R& n% C6 R, h- I8 {4 U3 {3. 炖盅里倒进两碗开水，盖好盖子，水开后炖1个半小时即可。! t$ g" r' W: D$ \% G y7 X
/ a. Q9 s- @' V! [; }$ [) E$ Z其实，这个汤方本是治疗寒咳的，但是中医讲“久咳必寒”，不管是风热咳还是风寒咳，咳嗽久了，说明体内还是有寒症。利用原只橙子炖瘦肉则可以驱寒止咳。
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8 X; z! W9 b! W4 U! D5 X% Q炖好的汤水，味甘、微苦、有点甜& G2 Q9 E/ ~) ?& u
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. r" j7 u) K! h. R5 L& x一个适合大小朋友都可以喝的汤水，（橙子炖瘦肉）含有丰富的维生素C，果皮可以止咳化痰，加上瘦肉可以滋阴补虚。
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发表于 2014-4-21 18:00:42
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