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1. 橙子用淘米水、生粉水或者面粉水浸泡半个小时以上,然后搓洗干净放进炖盅;
8 n2 I( O0 h( V7 b2. 瘦肉放沸水中焯出泡沫捞起放进炖盅;生姜、bing糖一并放进炖盅;
+ M# {5 P* K$ `# W0 T' w& z: u3. 炖盅里倒进两碗开水,盖好盖子,水开后炖1个半小时即可。2 N+ b# `. s9 d, t* Q0 f F
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其实,这个汤方本是治疗寒咳的,但是中医讲“久咳必寒”,不管是风热咳还是风寒咳,咳嗽久了,说明体内还是有寒症。利用原只橙子炖瘦肉则可以驱寒止咳。
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$ c5 _* l9 m* C! z炖好的汤水,味甘、微苦、有点甜0 [0 R! b |9 G) f L/ Z+ F8 G
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一个适合大小朋友都可以喝的汤水,(橙子炖瘦肉)含有丰富的维生素C,果皮可以止咳化痰,加上瘦肉可以滋阴补虚。3 ~ m. M! ^8 z0 `0 T4 g
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