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1. 橙子用淘米水、生粉水或者面粉水浸泡半个小时以上，然后搓洗干净放进炖盅；
6 v1 U5 p; m: N0 ^' k& X2. 瘦肉放沸水中焯出泡沫捞起放进炖盅；生姜、bing糖一并放进炖盅；/ i; r' a ]& e3 ]4 |
3. 炖盅里倒进两碗开水，盖好盖子，水开后炖1个半小时即可。
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/ b" C3 n) o# D3 V" N, \其实，这个汤方本是治疗寒咳的，但是中医讲“久咳必寒”，不管是风热咳还是风寒咳，咳嗽久了，说明体内还是有寒症。利用原只橙子炖瘦肉则可以驱寒止咳。: h% b0 N* J" r8 ?7 j
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9 _* b0 ^# s( Y1 I1 z; F5 c炖好的汤水，味甘、微苦、有点甜2 G; T' @* i2 v
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Q! i. }8 b( `2 r, ^一个适合大小朋友都可以喝的汤水，（橙子炖瘦肉）含有丰富的维生素C，果皮可以止咳化痰，加上瘦肉可以滋阴补虚。
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发表于 2014-4-21 18:00:42
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