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有不少妇女在怀孕期间会出现不同程度的贫血。据统计,世界各地孕妇贫血的发生率高达21%~80%,其发生原因与社会经济状况及营养不良有密切关系,其中的大多数属于缺铁性贫血。怀孕后贫血会出现身体疲劳,无力,头晕、脸色口唇苍白等症状,需要摄入含铁丰富的食物:例如动物的内脏,猪肝肝、猪血;红色的瘦肉如牛、猪。这些食物可以增加血红蛋白铁和肌红蛋白中的铁,人体易于吸引和利用。植物食物如芝麻、红枣、血糯米、赤豆等也含丰富铁,但植物补铁在吸收率较低,不能全靠这些食品来补铁。
孕妇补血吃什么:
肉蛋类:肉蛋类富含丰富的蛋白质,虽然表面上看,蛋白质对补血似乎不相关,但是只有营养充足的身体状况才是一切的根基。
干果类:孕妇很爱吃东西,可以将干果作为零食来吃。具有补血功效的干果有核桃、桂圆、花生、黑芝麻等。
维生素类:胡萝卜中含有丰富的维生素B、维生素C。很多新鲜蔬菜都含有丰富的维生素。
微量元素类:孕妇大多贫血,可以多食含铁量高的食物。如:猪肝、猪血、海带、黑木耳等食物。
水果类:水果也是孕妇不可或缺的营养摄取来源。香蕉可以缓解孕妇呕吐,樱桃可以帮助孕妇补血等等。
下面臻月孕妇餐的营养师再推荐几款孕妇补血食谱:
孕妇补血食谱——桂圆桑椹汁
制作方法:取桂圆1份,桑椹2份,加水煮至熟烂,去渣留汁,再加适量冰糖,熬至稍稠食用。
食用方法:每日3次,每次服2—3匙,连服30天。
孕妇补血食谱——阿胶瘦肉汤
制作方法:取瘦猪肉100克,阿胶10克。先将肉放砂锅内,加水适量,用文火炖熟加阿胶烊化,调味后饮汤食肉。
食用方法:隔天1次,连用20天。
孕妇补血食谱——枸杞大枣粥
制作方法:取大枣15枚,枸杞10克,与50克大米共熬为粥。
食用方法:每天3-4次,连服30天。
孕妇补血食谱——花生枸杞蛋
制作方法:取花生仁100克,鸡蛋2个,枸杞子10克,红糖50克,大枣10枚。
食用方法:先将花生仁、枸杞子煮熟,然后放入红糖、大枣和鸡蛋,再煮片刻服食,每天1次,连服10-15天。
孕妇补血的食物和食谱就介绍到这里,孕妇贫血不可怕,只要我们调整饮食结构,荤素搭配,营养摄入均衡,是可以恢复的。 |
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