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1. 橙子用淘米水、生粉水或者面粉水浸泡半个小时以上，然后搓洗干净放进炖盅；
; J, g0 D. f# @7 f2. 瘦肉放沸水中焯出泡沫捞起放进炖盅；生姜、bing糖一并放进炖盅；
9 e+ y8 E( h$ V8 \& D3 n+ l3. 炖盅里倒进两碗开水，盖好盖子，水开后炖1个半小时即可。$ _, I( W, H( X6 F
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其实，这个汤方本是治疗寒咳的，但是中医讲“久咳必寒”，不管是风热咳还是风寒咳，咳嗽久了，说明体内还是有寒症。利用原只橙子炖瘦肉则可以驱寒止咳。
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炖好的汤水，味甘、微苦、有点甜% t' C3 ^; O; N8 V4 [8 ]: p
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+ k5 ]' q& M0 J1 {/ j9 x! e+ ~一个适合大小朋友都可以喝的汤水，（橙子炖瘦肉）含有丰富的维生素C，果皮可以止咳化痰，加上瘦肉可以滋阴补虚。 {3 S0 e0 p* S f
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发表于 2014-4-21 18:00:42
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