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1. 橙子用淘米水、生粉水或者面粉水浸泡半个小时以上，然后搓洗干净放进炖盅；
$ Q. V; C% E, M2. 瘦肉放沸水中焯出泡沫捞起放进炖盅；生姜、bing糖一并放进炖盅；+ s" M+ y3 i8 s; Q
3. 炖盅里倒进两碗开水，盖好盖子，水开后炖1个半小时即可。8 S! j: g$ ~$ h; O' z' a# a
( `# |1 f- \' H) T9 N+ Y# J其实，这个汤方本是治疗寒咳的，但是中医讲“久咳必寒”，不管是风热咳还是风寒咳，咳嗽久了，说明体内还是有寒症。利用原只橙子炖瘦肉则可以驱寒止咳。
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炖好的汤水，味甘、微苦、有点甜, J6 N/ m a; `5 d3 C# X$ s: ?- q* G) w
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一个适合大小朋友都可以喝的汤水，（橙子炖瘦肉）含有丰富的维生素C，果皮可以止咳化痰，加上瘦肉可以滋阴补虚。
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发表于 2014-4-21 18:00:42
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