教你怎样辨别真假燕窝

jared0088

随着生活水平提高，越来越多人选择燕窝作为美容补品，内调外养，像新加坡90%的孕妇都吃燕窝。至于如何选购优质的燕窝，很多人可能会觉得无所适从。


1.薄身
好的燕窝应该纹理清晰，肉眼看丝丝分明。

2.闻起来淡淡的蛋清味
纯天然燕窝是一股蛋清味。但是干燕窝易脆，运输过程都是加水处理，有时有点霉味也是正常。风干就好了。

3.不要太白
燕窝颜色跟雨季旱季，以及地理位置有关，即便同一批货也会有色差。偏黄或者偏暗都属于正常，对食用没有影响。反而太白会有漂白的风险。

4.足干
足干的燕窝摸起来干脆。湿的一斤燕窝二两水，想象一下，1000元燕窝，200元其实买了水分。对价格冲击很大。不过这种燕窝也是健康的。

而至于网上说用烧辨别，是针对全假的燕窝，实用性不大。现在全假的燕窝极少。

毛燕盏

毛燕窝就是采摘下来没去毛的燕窝。做手脚的比较少，不过由于毛燕盏的含毛量越少的越贵，所以也有些不良商家通过泡药水，洗掉小毛，达到减少毛数量的效果。这种处理的燕窝闻起来会有异味。

jared0088

今天写写，几个朋友问燕碎问题。

真燕碎营养价值和燕盏也是差不多的，不过真燕碎如果要把它挑干净，难度起码是燕盏10倍以上。而且真燕碎数量很少，这么珍贵的东西破损率极低。

满大街源源不绝的干净又便宜无比（不到一千元一斤）的燕碎，你敢买吗？我是从不敢卖的，吃燕窝大多是孕妇，良心过不去

jared0088

绝顶好机会 发表于 2017-3-27 11:57
真好

谢谢支持~

jared0088

好像之前偏题了。说回辨别假燕窝吧

1，之前说的，太“完美”的不要。像第三张图，密不透风的鱼胶看起来高大上、而且丰满，很多人会觉得更好看。其实是刷胶的。
纯手工的燕窝丝丝分明，不厚，还有缝隙。（缝隙是原来有毛的位置，尽管后来定型，但是风干一胀一缩不可能完全密实）

绝顶好机会

真好

jared0088

因为香港是一个免税港，很多商品都不需要检验，可自由进出，燕窝进入香港不需要任何报关和检验程序（只需要填一下资料，报备一下），所以质量很难有保证。

香港的租金和费用相对比较高，所以有些商人会要求原产地工场在燕窝上面添加一些杂质，然后批发到沿海城市的商人手上，再把燕窝批发到大陆的其它城市。在大陆的药店，一部分海味店的货物，很多是直接是从香港批发回来。为了价格的优势，内地有些商人也会在燕窝上添加杂质或水分，所以有时他们比香港的还要便宜，其中的巧妙就是在这里了。

不过也有不少专业的批发部，是直接在产地进货的，品质也不错。这些批发部一般比较专业。所以买燕窝不能单看价格。