|
1. 橙子用淘米水、生粉水或者面粉水浸泡半个小时以上,然后搓洗干净放进炖盅;: n# z: _: X( w
2. 瘦肉放沸水中焯出泡沫捞起放进炖盅;生姜、bing糖一并放进炖盅;
# H* G4 }6 E$ l. L# F- G& @$ G3. 炖盅里倒进两碗开水,盖好盖子,水开后炖1个半小时即可。) ~ e# s& s+ L. Q- x- G
5 J* @5 a6 F4 G" j- ]( v其实,这个汤方本是治疗寒咳的,但是中医讲“久咳必寒”,不管是风热咳还是风寒咳,咳嗽久了,说明体内还是有寒症。利用原只橙子炖瘦肉则可以驱寒止咳。/ Y" E, W! I& ]: `: ]
* B- g2 q- r; _
) k6 r7 Q8 y4 V$ G
) ~. C; L3 f/ \- j X' B& W( E炖好的汤水,味甘、微苦、有点甜
3 a0 ]! y1 F0 `; W. V% l: n _ n" y/ z) ^8 }% g& L+ I
4 u, z" X: ~7 _1 |
0 V6 @5 l7 j; t: w( V }
+ V0 E8 N9 k# d) c
: V7 E- a+ }% _% ~
3 a5 s* O9 {/ h3 ~) }3 u( q
一个适合大小朋友都可以喝的汤水,(橙子炖瘦肉)含有丰富的维生素C,果皮可以止咳化痰,加上瘦肉可以滋阴补虚。
7 r' c, A0 U, w6 m2 @! x' c% s& g1 \; b P3 d, I
& k! Z; {! l0 k
|
|