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低调了这么久。
也该爆发了。
我们哥几个是北京土著85后boy。
我们不是名牌大学毕业,也不是BAT牛逼公司出身。
我们也不想做没有意义的事,比如把地方小吃搬到北京。
哥几个就是有个心愿,就想看着咱们中国的下一代孩子们能够健康的成长。
倒退20年,我们这波80后,最大的16岁,最小的8岁。那段时间垃圾食品刚刚进中国,我们什么都不懂,老家儿也不懂。就知道国外的东西牛逼。吃洋的,用洋的,代表身份。回家之后邻居一句:“嘛去了?”我们脸上流露出得意的样子“吃麦当劳去了”,内样儿倍儿美。
20年过来了,我们这波人长大了,老家儿也老了。我们所有人都成长了,冷静了,逐渐看清了本质。我们已经不再像当年一样单纯天真,不再相信垃圾食品给我们的任何承诺。我们更关心自己的身体健康。但是今天,我们已经无法挽回那些年匆匆而过的青春和强壮的身体。在我的印象里,“他们”用玩具钓我们的胃口,吸引我们上钩。然后他们再用垃圾食品让我们的身体变的脆弱无力。我只能说我们太幼稚了,以为给了玩具就给了所有。
当我们这一代人逐渐长大,中国的下一代也在茁壮成长。可又有谁来关心他们的健康饮食。而他们喜欢西式快餐,就像我们当年一样。整个80后群体,也逐渐有了自己的孩子,我们都知道不让自己的孩子吃垃圾食品。那更多的孩子们呢?那些没见过麦当劳、肯德基的孩子们是不是就没人管了。发生在我们身上的悲剧难道还要在下一代身上重现吗?
逐年的物价攀升,这些垃圾食品的性价比也随之消失,现在谁还敢说一个汉堡你吃的饱,我8岁时都要吃4个好吧!
我不是要黑垃圾食品,只是发自内心的关心我们中国的下一代。如果再没有一个中国人站出来,我们的下一代将如何,难道还让他们继续吃着垃圾食品长大吗?难道他们就吃不到健康的洋快餐了?
作为一个扛着责任的85后,一个中国人。这种民族情怀促使我想着我应该为我们的下一代做点什么。麦当劳、肯德基我都干过,第一佳大鸡排我也经营了很久。我想,除了干垃圾食品以外,我能不能用我的经验创造点什么给孩子们呢。我拉来了几个兄弟,我们讨论了大约一个星期,结果却(ta)偏(ma)偏(de)是做三明治。一个不被中国人认可的市场,一个边缘化的产品。我们都是一头雾水。赛百味什么样我们是知道的,便利店什么样我们也知道。我们互相指责,说怎么就想出这么个玩意,谁吃啊!!吵架、指责、甚至是动手,最后冷静下来后。我们才发现有一个产品始终没有走进公众的视野,但是对于大家而言,却熟悉又陌生。那就是传统的英式三明治,有时我们每天早上都会自己做一个当早餐。两片正方形吐司面包夹着肉、菜、鸡蛋还有酱。不切开,直接吃,英伦的感觉瞬间就上来了。
就这样,为了这个理想,我们经过了数十次改良,更换了大约6家左右的面包供应商,找了10多个品牌的酱料厂家。我们为了一片板烧鸡排就要辗转很多城市。试过了很多种制作方法,用坏了很多机器,终于做出了无油炸无油煎的美味。从最早的三片面包,变成现在的两片。从单一酱料变为现在的自由搭配。也找了很多的小朋友、大朋友过来试吃。大家统一口径:比麦当劳肯德基好吃!大家的肯定,让我们这400多个日日夜夜的辛苦没白费。
我虽然没结婚,没孩子。但中国梦,中国创造一直在我心里转。在这个垃圾食品的年代,作为一个有良知的中国人,我希望通过我们的努力,能给天下的中国孩子们带来一些健康的食物。能让我们的下一代健康起来。也许我能给社会带来的责任就是这么多,但也许会更多。转眼间我即将迈进30岁大关,我希望把这个事情一直做下去,直到更多的孩子吃到我们的产品,当他们想吃西式快餐的时候就想起我们。80后的我们,肩负着不一样的责任,同时我们拥有炎黄子孙的智慧,为此,我们会坚持不懈。
朋友们,兄弟我想说,没什么比关注下一代健康更重要的事儿了。别让我们自己后悔,也别让孩子们后悔。
我的好兄弟,好姐们,不管你来自哪里,多大年龄,你始终都是一个中国人。别让我们的下一代心凉了,也别让未来的自己心痛。让我们共同承载我们的中国梦!
我们用国安精神告诫自己。
垃圾食品,跟丫死磕。
尼菲特——传统英式三明治
王石
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