今年的夏天走的悄无声息,仿佛一场大雨过后就是初秋。换掉短裙穿上了长衣长裤保暖。随之而来的则是胃口大开。一整个苦夏,热的没有心情吃东西,一凉快,只想补充一些高热量的美食。这便是贴秋膘的意义吧。" d: k7 _$ s y# J+ t* q* K0 K. T
H% f$ d7 E; X; p 我家的妈妈非常热爱美食、热爱做饭。到了这个时节,尤其趁着每周末热播的中餐厅节目,她跟着男神张亮也学了好几招给我们补身体、贴秋膘。像水煮牛肉、红烧肉、涮火锅、煲鸡汤……吃的我是一言难尽。* f! u) J( o- F3 E8 E
我跟小伙伴吐槽时,他们简直鄙视,我天天在家吃妈妈做的饭,他们则像无家可归的孩子一般在饭馆觅食,直呼让我知足吧。可是,天天大鱼大肉,我的小身体真有点吃不消。赶上单位集体体检,结果发现血脂有点高……大夫透过厚厚的近视镜看着我说:小伙子,最近吃的油水有点大吧?我只剩下干的要死的“呵呵”。 1 ]' X) |2 C a# y8 l : N% z# I, p' U 最后医生跟我说,贴秋膘也要讲科学。循着这个思路,楼主去问问了百度,还打印出来跟老妈一起学习。贴秋膘还是要讲究营养全面,不是盲目的大鱼大肉,贴错了位置,贴成了脂肪那就尴尬了。其中有一条我俩觉得说的特别有理。夏天大家为了迅速降温,吃了不少冰棍冷饮,却给肠胃带来消化上的不良影响。所以秋天需要适当吃一点发酵食品,例如泡菜、酸奶等。0 o* g! k* E% ]8 u) X$ {
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以我家常喝的开啡尔酸奶举例吧,因为我和我妈妈比较怕凉,所以精挑细选了一款常温酸奶,对胃不刺激,像我们这类肠胃不太好的人喝了胃不会疼。同时呢,其中的益生菌有8种之多,个人觉得比市面上单独一种菌发酵而成的酸奶要好一些。最近又推出了芒果、草莓味,都挺不错。' }; P' y" u c( |% D; V