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杂粮的营养价值远远高于各种精米白面,但口感有些不佳,常常遭到大多数宝宝甚至是父母们的排斥。其实,问题出在食物的制作方法上,若在制作时稍加改善,宝宝对五谷杂粮就会来者不拒,欣然接受了。
制作妙方如下:
糙米饭:白米和糙米按
照3:1的比例配制,并在煮饭时多加些水,这样煮出来的饭就软软滑滑的了。
八宝粥:将白米和各种杂粮如黑糯米、薏米、小米、麦片、红豆、绿豆、玉米粒等一起煮,加入一些红枣、葡萄干(这样煮出的粥比较甜,宝宝喜欢),这样的粥不仅营养丰富,而且绵烂好入口。
全麦面包:切不同形状小块,涂上果味酸奶或鲜奶油,这样可以增加面包的滑润度,而且口味更好。如果是已经添加了葡萄干的全麦面包就更好吃了。
玉米:玉米面粥加红糖或芝麻酱。鲜玉米煮熟,剥下玉米粒可以给宝宝当零食吃。也可以从超市买冷冻的甜玉米粒蒸熟(太小的宝宝不能吃,以防卡住)。
红薯:和白米一起煮成红薯粥。把蒸熟的红薯去皮压成泥,搓成小圆球,沾少许黑芝麻做成小娃娃头。
芋头:选小芋头,蒸熟去皮,沾白糖吃。 |
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