南昌市民打的赴农场买鲜奶

心心妈妈

　　三聚氰胺奶粉事件发生后，南昌一些市民开始前往郊区农场，向奶农直接购买刚挤出来的鲜奶。但农场养殖户均是散户，奶牛及养殖工人的健康监管存在问题。

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市民到农场购现挤鲜奶

　　家住省城北京路的余老太说，她经常打车前往新建县买鲜奶，每次买20斤存放在家中，喝完了再去买。买回来的鲜奶都会煮沸，然后装入小容器里，放到冰箱冷藏。喝前再煮一次。

　　事实上，在省城像余老太这样直接向奶农购买鲜奶的情况，在三聚氰胺奶粉事件发生后逐渐增多。




　　喝现挤鲜奶存在风险

　　市民直接喝现挤牛奶是否安全呢？江西省营养协会副理事长朱建华说，首先奶牛必须经过卫生检测，确保是健康的；其次，鲜奶在存贮过程中，有可能染上传染性细菌，特别是容器瓶口很容易藏菌。所以专家提醒市民，还是要谨慎饮用现挤牛奶。

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　　散户养殖奶牛健康难保

　　在新建县北郊，有130多户村民靠饲养奶牛为生，奶农均属散户，有的养了三四头，有的养了上百头。其中有105户通过新建县惠民奶牛养殖专业合作社向乳业公司供鲜奶。

　　合作社负责人罗厚宽说，由于有合同约束，合作社的105户奶农都会统一定期对奶牛的健康状况进行检测，工人也要有健康证。但在管理上也会出现麻烦。而且现在鲜奶样品要进行三聚氰胺检测，每个样品的检测费1000多元，很多奶农都不太愿意出这笔费用。其他散户则更少有自觉地进行检测。所以只有规模化养殖，才能促进发展，使鲜奶更为安全。