教你怎样辨别真假燕窝

jared0088

写燕碎问题。

真燕碎营养价值和燕盏也是差不多的，不过真燕碎如果要把它挑干净，难度起码是燕盏10倍以上。而且真燕碎数量很少，这么珍贵的东西破损率极低。

满大街源源不绝的干净又便宜无比（不到一千元一斤）的燕碎，你敢买吗？我是从不敢卖的，吃燕窝大多是孕妇，良心过不去

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说说几个窝友经常提到的辨别误区，第一个是化水。

不知大家试过没，经常一些朋友炖久了发现燕窝化成水，问我是不是假的？

其实不会，燕窝是燕窝口水凝结而成，炖过久，会出现化水现象。不同功率炖盅不同，一般30分钟内不化水是正常。所以大家炖煮可别超过30分钟。

相反，除非是洞燕，普通屋燕如果炖了一个多小时还不会化水，那可要小心了！要么是炖盅功率实在小的可怜，要么，很可能买到假燕窝。

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一个是价格，前天有个网友问说，听说燕窝斤价一万以下都是假的

一时不知道怎么回，后来跟她说，看在什么地方买的。专卖店一万以下大部分是次等的，人家利润要200%以上，还要铺租，装修，人工。记得在天河城百货，看到批发价1000一斤的燕碎，人家卖一万多。

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另外国内燕窝市场比较乱，很多人都是好几手的代理，从几千到两三万都有，零售价格也比整斤的价格高出许多。所以买贵买便宜次要，正品才重要。

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金丝燕每年可筑巢三次，可收成三次。每次筑巢大约要20多天才能筑成，要么在筑成时候采摘，要不等金丝燕产蛋了后孵化，待下一代小燕子长大能够出去摄食了，工人才将燕窝采摘下来。

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不错，学习了